Köksmästarnsmeny
Toast Skagen
Gjord på handskalade räkor samt vår hemmagjorda majonnäs
Ryggbiff
Serveras med primörer, bakad cocktailtomat, rödlöksmarmelad,
bearnaisesås, rödvinsky och country fries
Creme brulé
Serveras med färska bär
365 kr
Förrätter
Toast Skagen
Gjord på handskalade räkor samt vår hemmagjorda majonnäs
99 kr / som huvudrätt 159 kr
Carpaccio
Tunt skivad oxfilé serveras med syltad rödlök, pinjenötter,
parmesan, skott samt olivolja
(innehåller nötter)
95 kr
Lantchips
En korg saltade lantchips serveras med chipottlemajjo
45 kr
Varmrätter
Fisk- & skaldjurssallad
På färska räkor, vamrökt regnbåge från sjöarps rökeri, vår hemmagjorda majonnäs, färska grönsaker, surdegs krutonger och filoncinibröd
175 kr
Biz färska pasta med ryggbiff
Serveras med grönsaker och en sås
smaksatt med 4 sorters peppar samt filoncini
179 kr / Som vegetarisk 145 kr
Schnitzel - vår egen favorit
Serveras med friterad potatis, gröna ärtor, rödvinssky samt
vitlökssmör
170 kr
Ydreburgare
Närproducerad och ekologisk hamburgare gjord på 100% nötkött serveras med
country fries, chilicheese, rödlöksmarmelad, chipottledressing och cheddarost
189 kr
(Kan fås som vegetarisk halloumi burgare)
145 kr
Halstrad Hälleflundra
Serveras med champagnesås, friterad savoykål, primörer samt potatispuré
198 kr
Ört-glazad fläskfilé
Serveras med pepparsås, primörer samt friterad potatis
155 kr
Ryggbiff
Serveras med primörer, bakad cocktailtomat, rödlöksmarmelad,
bearnaisesås, rödvinsky och country fries
245 kr
Desserter
Chokladterrin
Serveras med färska bär och en likörsirap
49kr
Creme brulé
Serveras med färska bär
65 kr
Äppelsorbet
Serveras med kanelcrunch och äppelchips
55 kr